SucreSensibilité: la peau qui démange La sensibilité de sucre terme est une expression fourre-tout pour un certain nombre de situations médicales. Cette sensibilité pourrait être une allergie alimentaire ou une réaction physique à l'augmentation des niveaux de sucre dans le sang. Si la c Tableau1 : Classement de quelques variétés vis-à-vis de leur sensibilité aux endommagements de type fracture, établie à partir de tests pendulaires. Le noircissement interne. Le noircissement interne se développe sous la peau sous la forme de taches plus ou moins circulaires, gris-bleutées (taches cendrées). epmNg. Imprimer E-mail Date de publication Écrit par MEROUR I., SCHWOB S., HERMESCH S., LARZUL C. Résumé de l'article Effet du génotype halothane sur les performances de croissance, qualités de carcasse et de viande Depuis le début des années 2000, l’utilisation du Piétrain en tant que verrat terminal dans les élevages de production ne cesse de progresser. Cet essor repose d’une part sur la réputation d’une plus grande résistance des issus Piétrain à la maladie d’amaigrissement du porcelet et d’autre part sur des considérations économiques d’autant plus importantes depuis le changement de grille de paiement des carcasses intervenu fin 2006. L’allèle de sensibilité à l’halothane n est en ségrégation dans la race Piétrain collectif français » – cela signifie que trois génotypes coexistent NN, Nn et nn. Quelles influences cet allèle a-t-il sur les performances ? La race Piétrain est apparue vers 1920 dans une petite commune de Belgique qui lui a donné son nom. Une majorité d’experts s’accorde à dire qu’une mutation est à l’origine de sa musculature exceptionnelle. Introduite en France vers 1950, cette race a connu un regain d’intérêt à partir de 1980 avec le développement de plans de croisement qui ont permis de tirer avantageusement parti de ses particularités mais c’est surtout depuis le début des années 2000 que son utilisation en tant que verrat terminal a connu une évolution croissante Figure 1. La découverte d’un test de biologie moléculaire en 1991 Fuji et al., 1991 a permis de distinguer trois génotypes les homozygotes résistants NN, les hétérozygotes résistants Nn et les homozygotes sensibles au stress nn. L’allèle de sensibilité à l’halothane est en ségrégation dans la population collective française Piétrain, ce qui signifie que les trois génotypes, dans des proportions non équilibrées, sont présents dans cette population. Les effets de l’allèle de sensibilité à l’halothane ont été étudiés depuis une trentaine d’années et il est bien établi que cet allèle a une influence sur les caractères de carcasse et de qualité de viande Aalhus et al., 1991 ; Guéblez et al., 1995 ; Hanset et al., 1995 et Larzil et al., 1997. Cependant, les résultats de ces études antérieures sont basés sur des performances d’animaux croisés et l’effet de l’allèle de sensibilité à l’halothane a pu être affecté par la sélection. Ainsi, l’objectif de cette étude est de comparer les performances zootechniques d’animaux de race pure des trois génotypes et d’estimer le rôle joué par l’allèle n sur les performances des animaux. Le rôle des stations publiques de contrôle de performances La mise en station de porcelets issus des élevages de sélection est un élément du dispositif d’évaluation national du potentiel génétique des animaux le contrôle des performances en élevage de sélection des candidats à la reproduction mâles et femelles tétines, croissance, épaisseur de lard et de muscle est complété par le contrôle d’un nombre plus restreint d’animaux sur des performances complémentaires consommation alimentaire, qualité de viande, poids des pièces de découpe,.... Les stations permettent ainsi de récolter sur un échantillon réduit d’animaux, dans un environnement commun, des mesures qui ne peuvent être réalisées en routine en élevages de sélection. Les stations en activité étaient au nombre de 13 en 1979, elles ne sont plus que deux depuis 2008 Le Rheu 35 et Mauron 56, soit une capacité de contrôle de 2 500 animaux par an. Les stations publiques porcines sont ouvertes à tous les opérateurs génétiques français. MATERIELS ET METHODES Origine des animaux Les données utilisées dans cette étude ont été collectées dans les trois stations publiques de contrôles de performances Argentré, Le Rheu et Mauron entre 2002 et 2008. Les animaux, uniquement des femelles Piétrain, ont été fournis par sept élevages de sélection adhérents aux organisations de sélection ADN 2 élevages, BPS 1 élevage, Gène ÷ 2 élevages et Nucléus 2 élevages. Les animaux d’un même élevage ont été contrôlés dans au moins deux stations. Le génotype halothane des animaux NN homozygote halothane négatif ; Nn hétérozygote halothane négatif ; nn homozygote halothane positil était soit déduit à partir du génotype des parents soit, si la déduction n’était pas possible, déterminé par un test ADN Fuji et al., 1991. Pour éviter la confusion entre l’élevage fournisseur et le génotype des animaux, seuls les élevages ayant entré des animaux d’au moins deux génotypes halothane différents ont été conservés dans le jeu de données. Au total, les performances de 1 557 femelles Piétrain 128 NN, 334 Nn et 1095 nn issues de 399 verrats pères ont été prises en compte dans cette étude Figure 2. Modalités de contrôle en station Les bandes de contrôles intra type génétique étaient constituées d’au moins 36 animaux nés sur une période de deux semaines et issus de trois élevages de sélection. L’allotement en cases d’engraissement était fonction de l’élevage fournisseur. Les animaux, engraissés dans des cases de 12 individus, étaient alimentés ad libitum entre 35 et 105 kg de poids de fin de contrôle jusqu’en 2005 et depuis 2006 entre 35 et 110 kg. Suite au changement de grille de paiement des porcs TMP en 2006, les animaux charcutiers sont abattus vers 110-115 kg de poids vifs. Aussi, pour avoir des données comparables à celles des producteurs, le protocole de contrôles en stations publiques a été cahier des charges commun aux trois stations spécifiait les caractéristiques de l’aliment distribué. Sur la période où les animaux étaient nourris à volonté, la consommation moyenne journalière CMJ, l’indice de consommation IC et le gain moyen quotidien GMQ étaient enregistrés. Le contrôle des performances à l’abattoir Les animaux étaient abattus soit à l’abattoir Cooperl-Industrie Montfort sur Meu — IIIe et Vilaine, soit à l’abattoir Socopa Evron — Mayenne. Les conditions de pré-abattage étaient identiques pour les deux sites, à savoir mise à jeun de 16 à 20 heures avant le départ des stations, temps de transport d’une trentaine de minutes et temps d’attente d’environ trois heures en bouverie. Les épaisseurs individuelles de gras et de muscle G2 et M2 qui sont les composantes du critère de classement TMP étaient récupérées auprès d’UNIPORC. Environ 20 heures après l’abattage, le poids froid et la longueur atlas-pubis de la carcasse étaient enregistrés puis les demi-carcasses droites étaient découpées selon la découpe hollandaise normalisée Métayer et Daumas, 1998. Cinq pièces principales étaient séparées Figure 3 et pesées la longe, le jambon, la poitrine, l’épaule et la bardière. À l’issue de la découpe, trois mesures de qualité de viande étaient réalisées sur le jambon • le pH ultime pHu du muscle Semimembranosus• l’indice de clarté L* du muscle Gluteus medius une valeur faible de L* est associée à une viande sombre• la note du temps d’imbibition qui vise à apprécier le pouvoir de rétention d’eau de la viande. Cette notation consiste à chronométrer le temps d’imbibition de 1 cm2 de papier ph apposé sur le Gluteus medius. Un point est attribué pour chaque dizaine de secondes écoulée. Analyses statistiques Les différences entre génotypes ont été estimées à l’aide d’un modèle mixte avec effet père programme ASRemI de Gilmour et al., 2006. Les modèles d’analyses utilisés prenaient en compte les effets fixés de la combinaison année x bande x station 61 niveaux et génotype 3 niveaux, la covariable poids de carcasse pour les cinq pièces de découpe. L’élevage fournisseur a été inclus dans le modèle en tant qu’effet aléatoire pour tous les caractères étudiés exceptés l’indice de consommation, le poids d’épaule et les trois mesures de qualité de viande. Les effectifs par date d’abattage étant faibles, cet effet a été pris en compte pour les trois mesures de qualité de viande comme effet aléatoire. Des rapports de vraisemblance ont été utilisés pour tester les différents effets aléatoires. RÉSULTATS ET DISCUSSION Caractères de production Les précédents résultats ont permis de comparer les trois génotypes pour 15 caractères mesurés en station publique de contrôle de performances. La figure 4 représente par critère l’effet de l’allèle halothane n. Les résultats sont exprimés en unité d’écart-type phénotypique de manière à pouvoir comparer les effets d’un critère à l’ raisonnant en valeur absolue, l’effet le plus important de l’allèle n est observé sur la capacité de rétention en eau de la viande, estimée à partir du temps d’imbibition -0,76 écart-type. Pour les critères de carcasse, l’amplitude de l’effet de l’allèle halothane varie de 0,35 à 0,62 écart-type ce qui est conforme aux effets rapportés par Larzul et al. 1997 pour le rendement de carcasse, la longueur et l’épaisseur de gras G2. L’allèle de sensibilité à l’halothane à un effet faible à nul sur les trois caractères de production GMQ, IC et CMJ. CONCLUSIONS ET PERSPECTIVES Les résultats de cette étude, basée sur un large jeu de données et sur des animaux de race pure, permettent d’actualiser les connaissances sur l’effet de l’allèle halothane. La majorité des précédentes études ont été réalisées il y a plus de dix ans sur des animaux croisés. L’allèle de sensibilité à l’halothane affecte significativement la plupart des caractères considérés dans cette étude. L’effet de l’allèle est le plus important pour la capacité de rétention en eau de la viande suivi des caractères de carcasse. Pour les critères d’efficacité alimentaire, composantes de carcasses et indice de clarté, les performances des animaux ou carcasses hétérozygotes sont plus proches des performances des animaux ou carcasses homozygotes NN. Il est important de noter que ces résultats ont été obtenus sur des animaux de race pure — à l’étage de la production, environ 75 % des porcs charcutiers sont hétérozygotes Nn. Actuellement, le génotype des animaux Piétrain collectif n’est pas pris en compte dans les évaluations génétiques. Les futurs reproducteurs sont sélectionnés d’une part selon leur génotype quand il est connu et d’autre part à l’aide d’un indice de sélection classique. Cette stratégie conduit vraisemblablement à des résultats sub-optimaux. Pour apporter une réponse à ses interrogations, des études sont actuellement en cours Schwob et al., 2010. RemerciementsLes auteurs remercient le personnel des stations publiques de contrôles de performances d’Argentré, Le Rheu et Mauron pour la récolte des données. BIBLIOGRAPHIE AALHUS, JONES, 5DM., ROBERTSON, TONG, SATHER, 1991. Growth characteristics and carcass composition of pigs with known genotypes for stress susceptibility over a weight range of 70 to 120 kg. Anim. Prod., 52, 347-353. EIKELENBOOM G., MINKEMA D., 1974. Prediction of pale soft exsudative muscle with a non-lethal test for the halothane-induced porcine malignant hyperthermia syndrome. Tijdschr. Diergeneeskunde, 99, E., MANTECA X., FONT J., GISPERT M., CARRIÔN D., VELARDE A., RUIZ-DE-LA-TORRE DIESTRE A., 2004. A comparison of halothane homozygous negative and positive pie- train sire lines in relation to carcass and meat quality, and welfare traits. Meat Science 66, J., OTSU, K., ZORZATO, R, DE LEON, S., KHANNA, WEILER, O’BRIEN, RJ., MACLENNAN 1991. Identification of a Mutation in Porcine Ryanodine Receptor Associated with Malignant Hyperthermia. Science, 253, 448-451. GILMOUR GOGLE, CULLIS, THOMPSON, R., 2006. “ASReml User Guide Release VSN International Ltd, Hemel Hempstead, HP1 lES, R., PABOEUF, F., SELLIER, R, BOUFFAUD, M., BOULARD, J., BRAULT, D., LE TIRAN, PETIT, G, 1995. Effet du génotype halothane sur les performances d’engraissement, de carcasse et de qualité de viande du porcs charcutier. Journées Rech. Porcine en France, 27, R., DASNOIS, C., SCALAIS, S., MICHAUX, C., GROBET L., 1995. Génotype au locus de sensibilité à l’halothane et caractères de croissance et carcasse dans une F2 Piétrain x Large White. Genet. Sel. Evol., 27, C., LE ROY, R, GUÉBLEZ, R., TALMANT, A., GOGUÉ, J., SELLIER, R, 1997. Effect of halothane genotype NN, Nn, nn on growth, carcass and meat quality traits of pigs slaughtered at 95 kg or 125 kg live weight. J. Anim. Breed. Genet., 114, 309-320. MÉROUR I., HERMESCH S., SCHWOB S., TRIBOUT T., 2009. Effect of the Halothane genotype on growth performances, carcase and meat quality traits in the Pietrain breed of the French national pig breeding program. Proc. Assoc. Advmt. Anim. Breed. Genet. 18, A., DAUMAS G., 1998. Estimation par découpe de la teneur en viande maigre des carcasses de porc. Journées Rech. Porcine en France, 30, S., TRIBOUT t, BAZIN C., DELAUNAY I., BIDANEL J., LARZUL C., 2010. Prise en compte du génotype halothane dans l’évaluation génétique de la population Piétrain.. Journées Rech. Porcine en France, 42, sous presse. Haut de page Télécharger l'article complet Dans la prise en charge d’un patient, quelle que soit sa pathologie, on retrouve toujours un processus identique Interrogatoire, Bilan clinique, Examens complémentaires. Les échelles d’évaluation correspondent à une trame identique pour tous les patients, et pour tous les bilans cliniques. Elles ont un résultat le plus souvent numérique et sont recommandées pour la mise en place d’un traitement ou d’une procédure de prise en charge. Elles permettent également de quantifier l’état clinique du patient, l’évolution de la pathologie, l’efficacité d’un traitement. Pour être efficace, une échelle d’évaluation doit être Facile à réaliser, Sensible aux modifications, aux changements. En fonction de la pathologie, il existe des échelles d’hétero-évaluation faite par un tiers ou d’auto-évaluation faite par le patient. Les échelles de la douleur Echelle numérique EN Echelle visuelle analogique EVA Echelle DOLOPLUS DN4 Echelle des visages Le résultat de ces évaluations peut être noté sur une courbe qui prendra en compte les différents types de douleur nociceptives avec EN ou EVA, neuropathiques avec DN4. Les échelles de la nutrition Elles sont accompagnées des mesures Taille – Poids – IMC IMC = Poids/taille² Echelle MNA Calculer l’IMC Les échelles du risque d’escarres Braden Norton Les échelles d’évaluation sociale Grille AGGIR évaluation de la dépendance pour les services sociaux et médico-sociaux Echelle IADL de Lawton grille d’évaluation des activités quotidiennes Les échelles des pathologies cognitives et comportementales Le CODEX est un test permettant d’évaluer les fonctions cognitives des sujets âgés. Test du Codex Cotation du CODEX Le CODEX en détail La tâche de mémoire rappel différé de 3 mots L’examinateur demande à la personne de mémoriser 3 mots qu’il prononce oralement de façon distincte clé, ballon, citron ou en cas de second test cigare, fleur, porte. On demande au sujet de répéter les mots immédiatement pour vérifier que la consigne est comprise. Ensuite est fait le test de l’horloge voir le point 2. Après le test de l’horloge, on demande à la personne de rappeler les 3 mots mémorisés. La tâche de mémoire est normale si les 3 mots appris sont rappelés. Elle est anormale si le sujet ne rappelle pas les 3 mots appris. Le test de l’horloge simplifié On donne au patient un stylo et une feuille de papier sur laquelle est imprimé un cercle de 10 cm de diamètre environ. On lui demande de représenter dans le cercle les nombres que l’on voit sur le cadran d’une montre sans modèle. Une fois cela fait, on lui demande de dessiner les aiguilles pour représenter une heure donnée par l’examinateur par ex 5h10. Le test de l’horloge simplifié est normal si ces 4 conditions sont remplies Les nombres sont tous présents Leur position est correcte On reconnaît une grande et une petite aiguille Leurs directions sont correctes Si une ou plusieurs conditions ne sont pas remplies, le test est anormal. L’arbre de décision du CODEX Les 2 tâches sont normales, le test est fini CODEX normal Les 2 tâches sont anormales, le test est fini CODEX anormal Une tâche est normale et l’autre anormale, le test continue avec 5 questions d’orientation spatiale Quel est le nom de la rue où nous nous trouvons ? Quel est le nom de la ville où nous sommes ? Quel est le nom du département où nous nous trouvons ? Quel est le nom de la région où nous nous trouvons ? A quel étage sommes-nous ? Chaque bonne réponse vaut un point. Si le total = 4 ou 5, le CODEX est normal Si le total 60 insuffisance rénale modérée clairance de la créatinine entre 30 et 59 Insuffisance rénale sevère clairance de la créatinine entre 15 et 29 Insuffisance rénale terminale clairance de la créatinine < 15 Diagnostic étiologique et traitement. Ralentir la progression. Prise en charge des facteurs de risque cardiovasculaires et des comorbidités. Eviction des produits néphrotoxiques ex AINS, aspirine à forte dose, aminosides,… Le rein est l’émonctoire de 90 % de la pharmacopée. Diagnostic, prévention et traitement des complications et des comorbidités HTA, anémie, déséquilibre nutrionnel protéino-énergétiques, anomalie du métabolisme phospho-calcique, acidose métabolique, hyperkaliémie. Préserver le capital veineux. Vaccination contre l’hépatite B. Information et préparation au traitement de suppléance. Prise en charge palliative et traitement de suppléance. Télécharger la version PDF La solution à ce puzzle est constituéè de 9 lettres et commence par la lettre P CodyCross Solution ✅ pour CLASSEMENT SELON LA SENSIBILITÉ DE LA PEAU de mots fléchés et mots croisés. 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classement selon la sensibilité de la peau