Recetteau hasard; Harengs marines. 7 recettes. Filtrer. 0. Harengs fumés marinés façon brasserie. 5/5 (15 avis) Harengs Marinés de Roger. 4.8/5 (15 avis) Chaud/froid de concombre aux filets de hareng marinés et pommes de terre. 4.8/5 (5 avis) Brathering : harengs marinés . 5/5 (2 avis) Harengs marinés. 2/5 (1 avis) Harengs marinés aux arômates. 3/5 (2 avis) Raclette POISSONSAUVAGE MARINÉ. Une recette de filets de hareng à la crème qui ne manque pas de caractère ! Ces bouchées, relevées par une sauce au raifort, sont pratiques à manger et raviront tous les amateurs de poisson. Fermes et fondantes, ces bouchées sont sans peau et sans arête. Découvrezla préparation de la recette "Harengs marinés à l’huile nouvelle et au vinaigre balsamique". Une recette aux accents nordiques, avec ses pourla recette Harengs au vinaigre : Dessaler les harengs dans de l'eau fraîche pendant 24 heures minimum en changeant l'eau 1 ou 2 fois. Couper la tête, écailler et vider. Mettre les harengs dans 2/3 de vinaigre, 1/3 d'eau froide, 5 clous de girofle, de poivre en grains, 4 à 5 feuilles de laurier, 1 branche de thym, 3 à 4 oignons en Poissonsmarinés. Suggestion de dégustation Idéals pour donner du relief à une assiette froide de la Mer, les rollmops se consomment également en salade, accompagnés de betteraves rouges et de pommes en dés, avec une pointe de mayonnaise. Cette "salade russe" est un plat typique belge de la région de Malmedy. ROLLMOPS AU VINAIGRE POISSON SAUVAGE MARINÉ. Le Rollmops Accueil› Recettes › Des salades pas banales › Comment préparer des harengs fumés et 2 recettes de salades au hareng mariné. Comment préparer des harengs fumés et 2 recettes de salades au hareng mariné. Posté le 14 mars 2011 par Annelyse — Aucun commentaire ↓. Je vous raconte ma dernière folie lors de ma cession de courses ce week-end Ajoutezle vinaigre, le laurier, les échalotes, les baies de geniévre, les clous de girofle et les graines de piment. Poivrez. Incorporez les morceaux de hareng au mélange. Ajoutez enfin l’huile d’olive et le citron. Laissez mariner pendant 3 jours, puis servez. Accompagnez ce plat de pommes de terre en robe des champs et de pain complet. Coupez-les ensuite en morceaux 6tranches de hareng; Vinaigre blanc; Poivre blanc; 1 oignon; 3 concombres marinés ou cornichons; 1 pomme Granny Smith ; Persil haché; Sucre; Crème liquide 18%; 3 cuillères de mayonnaise; 1 cuillère de moutarde; 1 œuf dur Faitesbouillir le vinaigre et le vin blanc avec les oignons. Dans une poêle huilée, faites cuire les filets de harengs sur la peau 2 à 3 min. Salez et poivrez-les. Disposez-les dans un plat creux POISSONSAUVAGE MARINÉ. Recette traditionnelle alsacienne au goût doux et très apprécié par les enfants. Cette création Baltic, conçue pour le plaisir des papilles, est d’ailleurs la référence phare qui a amorcé notre succès. Fermes et fondants, nos filets sont conditionnés sans peau. peBQ. Des harengs marinés comme à l'ancienne dans du vin blanc et du vinaigre, simplement relevés de petits aromates. En stock Bocal de 700g Prix 19,10 € Prix au kilo 27,29 € Voir plus d'offres Retrouvez toutes les saveurs d'autrefois grâce à cette recette authentique qui vous propose les harengs marinés dans du vinaigre et du vin blanc. Ajoutez à cela des aromates commes les carottes et les oignons et vous obtiendrez cette recette riche en oméga 3 et en vitamines. Conseil de dégustation Vous pourrez déguster ces harengs froids avec des frites ou des pomme de terres à l'eau accompagné d'une pointe de moutarde et d'un bon verre de vin blanc. Dans une salade, les harengs feront office d'entrée et nous vous conseillons de les accompagner pourquoi pas de salade verte, d'endives ou tout simplement de quelques oignons et de carottes. Vous pourrez ajouter différents arômates à votre convenance pour personnaliser la recette et lui donner un goût plus personnel. Idée recette la salade d'endives et de harengs Voici une recette riche et savoureuse, directement inspirée du Nord et de ses spécialités. Ingrédients 4 harengs marinés 3 endives 1 pomme rouge 8 cerneaux de noix Une demie botte de ciboulette De la moutarde Du vinaigre De l'huile de noix et d'olive Préparation PREPAREZ LES INGREDIENTS Retirez la base des endives et arrachez les feuilles pour les découper en tronçons. Rincez la pomme puis retirez le coeur et les pépins sans l'éplucher puis découpez-la en fines tranches. Rincez la ciboulette et ciselez-la. Concassez grossièrement vos cerneaux de noix. Egouttez les filets de harengs puis découpez-les en fines tranches. PREPAREZ LA SAUCE Dans un bol, préparez la sauce en mélangeant 1 cuillères à soupe de moutarde et de vinaigre, 2 cuillère à soupe d'huile de noix et 3 cuillères à soupe d'huile d'olive. Salez, poivrez et battez bien le mélange jusqu'à ce qu'il épaississe et devienne homogène. Dans un saladier, déposez tous les éléments préalablement découpés puis parsemez de ciboulette et de morceaux de noix. Arosez de sauce et mélangez le tout. Servez sans attendre et dégustez ! harengs 550g, Vinaigre, Eau, Vin Blanc sulfites, Carottes, Oignons, Sel, Poivre, Aromates. Contient des sulfites. Valeurs nutritionnelles moyennes Pour 100g Energie 187 / kcal / kJ Matières grasses 11,9 g Acides gras saturés 4,4 g Glucides 0 g Sucres 0 g Protéines 19,6 g Sel 1,2 g A découvrir en ce moment Des biscuits apéritifs gourmands Pour vos apéritifs d'été, choisissez les meilleurs biscuits salés à partager. Crackers, torsades, toasts, gressins... Des biscuits au goût et à la qualité incomparables qui ne laisseront pas vos convives indifférents. Large sélection de sauces tomate, pesto, aïoli... Rehaussez le goût de vos plats préférés avec notre délicieuse sélection de sauces aux saveurs variées. Pas moins de 250 références vous attendent, de la plus douce à la plus épicée, crémeuse ou fluide, c'est à vous de choisir ! Les bons rosés pour vos repas d'été Lorsque les bons jours sont là, les bouteilles de rosé s'installent sur nos tables ! Découvrez notre sélection de vins rosés de la Provence au Sud-Ouest qui accompagneront avec légèreté et fraîcheur vos moments ensemble. Avec ce produit, nous vous recommandons La pointe de Penmarc'h A partir de 3,20 € Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleine L'Atelier du Cuisinier Verrine80g 6,05 € Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleine Conserverie Saint Christophe Les internautes ayant acheté ce produit ont aussi acheté Borde Bocal 190g 5,05 € Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleine Hardouin SA Bocal 720 g 29,10 € Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleine Borde A partir de 5,50 € Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleine Ferju A partir de 8,50 € Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleine L'Atelier du Cuisinier Verrine80g 5,65 € Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleine Avis sur Harengs marinés Il n'y a encore aucun avis sur le produit Harengs marinés Soyez le premier à laisser un avis Politique de confidentialité, de protection des données et de cookies Gestion des cookies Des harengs marinés et roulés, dans une sauce à la crème, presque comme des rollmops, mais plus doux. Ingrédients 500 g de filets de harengs de la Baltique Pour la marinade 1 c. à s. de sel 3 c. à s. de vinaigre d’alcool à 12 % 4 dl d’eau Pour la sauce 2 dl de crème fraîche 2 dl de crème aigre 100 g d’œufs d’ablette rouge de préférence 1. Retirez la peau des filets de poisson, puis rincez-les à l’eau froide. voir la vidéo ici 2. Mélangez la marinade à froid et remuez jusqu’à dissolution du sel. On peut aussi mélanger la marinade en la chauffant, le sel se dissout alors plus vite, mais il faut ensuite attendre qu’elle refroidisse. 3. Déposez les filets de harengs dans la marinade et laissez reposer au frais jusqu’à ce que la chair soit complètement blanche, soit environ huit heures. Au bout de 4 h, on peut retourner un peu les filets pour s’assurer que la marinade pénètre bien partout. 4. Retirez les filets de harengs de leur marinade et essuyez-les. 5. Mélangez les ingrédients de la sauce. Versez la moitié de la sauce dans un bocal. Roulez les filets de harengs en commençant par la queue, c’est plus facile et déposez les dans le bocal. Recouvrez ensuite du reste de la sauce. 6. Laissez reposer au réfrigérateur au minimum 24 heures avant de servir. Source Allt om mat numéro spécial Noël 2006 Originaires de l’Europe du Nord Allemagne, pays scandinaves, Nord de la France…, les harengs marinés ou Rollmops » sont dégustés depuis des siècles pour leur goût vinaigré et bien prononcé. Voici la recette traditionnelle pour réaliser un apéritif original et riche en saveurs. Si vous appréciez les recettes d’Allemagne ou des pays du nord de l’Europe, nous vous recommandons le Cheesecake Allemand, la Forêt noire sans oublier l’incontournable Choucroute d’Alsace garnie. Harengs marinés Rollmops » les ingrédients Pour 12 harengs marinés • 12 filets de hareng frais • 3 oignons • 12 rondelles de carotte • 2 rondelles de citron • 4 clous de girofle • 35 cl de vinaigre blanc • 10 cl d’eau • 2 feuilles de laurier • 2 brins de thym • Gros sel • Quelques tours de poivre concassé Harengs marinés Rollmops » la recette • Bien nettoyer en lavant les harengs à l’eau claire • Placer les harengs dans un épais lit de gros et les laisser reposer durant 12 heures • Laver de nouveau les harengs à l’eau claire une fois les 12 heures écoulées • Sécher chaque filet avec du papier absorbant • Préparer deux pots à confiture vides et lavés • Placer à l’intérieur de chaque bocal trois rondelles de carotte, 1 rondelle de citron, 2 clous de girofle, 1 brin de thym et 1 feuille de laurier • Eplucher les oignons et les détailler en fins bâtonnets • Prendre un filet de hareng et placer un bâtonnet d’oignon sur son côté le plus large • Rouler le filet de hareng autour du bâtonnet d’oignon bien serré • Bloquer avec un petit cure-dent • Renouveler la même opération pour les cinq autres filets de hareng • Placer dans chaque bocal trois rollmops, disposer de nouveau 3 rondelles de carotte et 1 rondelle d’oignon • Disposer par-dessus trois nouveaux rollmops • Poivrer généreusement • Préparer la marinade en mélangeant le vinaigre à l’eau 3/4 de vinaigre pour 1/4 d’eau • Verser sur les rollmops • Fermer bien les bocaux • Placer les bocaux de conservation au frais pendant 7 jours • Déguster bien froids au moment de l’apéritif.

filets de harengs marinés au vinaigre