Recettessteak pomme de terre. Croquettes de pommes de terre au jambon et au fromage. sel, poivre , oeuf : 6, gruyère : 150 g, jambon : 2 tranches, purée de pommes de terre : 500 g, chapelure : 8 c. à soupe, huile pour friture 4 Personne(s) Steak grillé, potatoes et tomates de saison rôties. 2 c. à café de paprika en poudre, 600 g de pommes de terre spécial vapeur, gratin ou salade, 1 Al'intérieur d'un pain à hamburger, accompagné de frites maison ou préparé en tartare, le steak haché se consomme de multiples façons. Composé uniquement de muscles de bœuf, il est apprécié des petits comme des grands. Emietté, le Pelezles pommes de terre puis râpez-les au dessus d’un saladier. Ajoutez 1 œuf entier, la crème, le fromage râpé, la farine et le beurre fondu. Salez, poivrez et mélangez bien. Préparez le guacamole : Coupez 1 avocat en 2, dénoyautez-le Ingrédientspour 6 vagabonds : 500 g de pâte feuilletée - 800 g de pommes de terre - 200 g de steak haché - 200 g de veau haché - 1/2 bouquet de persil - 1 oignon - 4 gousses d'ail - sel - poivre - 1 œuf - crème fraîche - huile Recettede steak haché pour 4 personnes. 400 g viande hachée 2 pommes de terre cuites à l'eau 4 c à café persil 1/2 c à café poivre blanc 1 dl crème sel 1 oeuf 1 dl chapelure. Écrasez les pommes de terre avec une Pelezet hachez les oignons. Coupez le demi-poivron en dés. Faites-les revenir 5 min à la poêle dans 1 cuil. à soupe d'huile. Retirez et remplacez-les par le steak haché. Faites cuire 2 min à feu vif en écrasant la viande à la fourchette. Hors du feu, mélangez-y le paprika. Ajoutez le coulis de tomate et les légumes réservés. Étapesde préparation. Préchauffez le four th. 7 (210 °C). Rincez les pommes de terre. Versez un lit de gros sel dans un plat à four et posez les pommes de terre dessus. Enfournez 40 min. Découpez un chapeau sur chaque pomme de terre et évidez-les. Ecrasez la chair à la fourchette en incorporant 30 g de beurre et la ciboulette ciselée. Pelez rincez et séchez les pommes de terre. Emincez-les en fines rondelles. Remplissez les moules en alternant des couches de viande et de pommes de terre. Terminez par les pommes de terre. Préchauffez le four th. 7 (210 °C). Déroulez la pâte feuilletée restante. Découpez-la en 4 disques et recouvrez chaque moule, en pressant les bords Unplat complet et équilibré. Faire cuire les pommes de terre vitelottes dans une eau salée. Les passer sous l'eau froide. Ôter la peau des pommes de terre et les couper en rondelles. Laver, essuyer et couper les tomates en 2. Émincer Instructions 1. faire revenir les oignons. 2. faire revenir les steaks hachés en morceaux (si vous souhaitez les cuire avec le reste) 3. ajouter les pommes de terre en morceaux. 4. ajouter la crème liquide. 5. ajouter la crème ixEeSf. 25 min Facile Vous avez certainement l'habitude de cuire vos steaks hachés à la poêle ou au barbecue. Pour surprendre les papilles de toute la famille, nous vous proposons une recette extrêmement facile de steaks hachés au four. Prêts en un tour de main, les steaks sont savoureux, légèrement dorés et moelleux à l'intérieur. Un véritable régal pour les papilles à essayer sans plus attendre ! 800 g de viande hachée 1 œuf 1 oignon 1 bouquet de persil frais 3 c. à soupe de chapelure huile d'olive sel, poivre 1 Épluchez l'oignon et hachez-le finement. Versez un filet d'huile d'olive dans une poêle et faites revenir l'oignon quelques minutes afin qu'il devienne translucide. Retirez du feu et laissez refroidir. Gestes techniques Tailler un oignon 2 Hachez finement la moitié du bouquet de persil. Versez la viande hachée dans un grand récipient. Ajoutez l'oignon cuit, l'œuf, le persil haché, la chapelure, salez et poivrez généreusement. Mélangez le tout à la main afin de bien répartir les différents ingrédients. 3 Partagez la pâte en 4 portions égales et formez des steaks. Disposez-les dans un plat. Enfournez pendant 15 minutes environ four préchauffé à 220°C. Si nécessaire, poursuivez la cuisson pendant 5 min. et dégustez les steaks bien chauds. Astuces Pour encore plus de gourmandise, vous pouvez préparer des steaks hachés gratinés. Pour cela, 5 min. avant la fin de la cuisson des steaks, disposez sur chacun d'eux, une tranche de fromage à burgers cheddars emmental, comté et une rondelle de tomate. Remettez au four pendant 5 min. afin que le fromage soit bien fondu. Recettes similaires Haut de page Recette Steak haché à l'oeuf 1Parts 5 minPréparation 5 minCuisson 10 minTotal 513 kCal 1 part Imprimer la recette rédigée par Imprimer la recette sans photo Avant de commencer... Cette recette est une valeur sure pour nourrir une personne qui a de l'appétit ! Félicitations ! Cette recette est de saison ! Ingredients 200 g de steak haché par personne 1 œuf par personneSel, poivrePersil ou fines herbesUn peu de beurreAccompagnementSalade ou pommes de terre Préparation Faire cuire les steaks hachés en forme de galette on peut demander au boucher de le faire dans un peu de beurre chaud quelques minutes de chaque côtéD'autre part faire cuire les œufs sur le plat en faisant attention que le jaune reste bien au milieu du blancSur un plat chaud si possible ou l'assiette poser le steak, Le recouvrir avec précaution d'un œuf au platMettre une pincée de sel et du poivre Décorer avec les fines herbes. Pour terminer... Recette de Mamie Arlette ! ATTENTION la viande hachée achetée doit être hachée devant soi par le boucher. Il ne faut pas la conserver et mais la cuisiner rapidement. ECRIRE UN COMMENTAIRE A propos de l'auteur Maman de trois enfants, vivant à Paris, j'ai décidé en 2003 avec l'aide de mon fils de créer ce site pour me faciliter la cuisine de tous les jours. Ce qui m'intéresse le fait "maison" avec des produits simples et de bonne qualité, le terroir, et transmettre au mieux ce que ma mère m'a appris. En savoir plus En ce moment, sur le blog... 06/02/2022 Annie Bonjour Qui n'a pas manqué un jour de sucre glace au dernier moment pour réaliser une recette ? Mais savez vous qu'on peut le faire soi- même très facilement ? Cela peut être une perte de temps de sortir en acheter. - Avantages cela coû... Lire la suite... 19/12/2021 Annie Bonjour Noël approche à grands pas avec un peu de stress aussi en me demandant chaque jour ce que je vais préparer pour ma petite famille ! Il faut que je me décide ! Nous allons réunir toute la famille aussi j’ai envie de pouvoir profite... Lire la suite... 16/11/2021 Annie Bonjour Encore quelque chose que l'on faisait encore couramment il y a quelques années et qu'il convient de ne pas oublier en ces temps où on cherche à manger sain et ne pas gaspiller Cela permet de recycler tous les fonds de bouteilles et cel... Lire la suite... 02/07/2021 Annie Bonjour Amusons nous un peu. Si tout le monde connait la taille d'une bouteille de vin habituelle, il existe des tailles plus grandes à acheter pour des occasions importantes de la vie ou pour se faire plaisir ! La bouteille de base C'est l... Lire la suite... Ingrédient

recette pomme de terre steak haché oeuf